Cozinha da Avó / Recordações da Minha Infância

No passado dia 3 de Março, os alunos do 12º ano, João Alcobaça, Manuel Machado do curso de restauração - Cozinha/Pastelaria apresentaram a sua PAP na Sede dos Amigos de Sanguinhedo.

 O menu foi composto por 3 pratos tipicos de 3 regiões destintas do país

Entrada: Douro Litoral - Mini Francesinha

Prato Principal: Beira Litoral - Cordoniz

Sobremesa: Açores - Bolo de Amêndoa

Dia dos Namorados na EPACSB

O dia dos Namorados foi comemorado na Quinta de Fora da EPACSB com um almoço elaborado sob o tema "Massas Italianas", tema da Prova de Aptidão Profissional (PAP) dos alunos César Rafael e Cheila Paiva do 12ºK, contando com o serviço de restaurante do 10ºR.

Cocktail de Aperitivo

Alunos César e Cheila apresentando as suas iguarias

Entrada: Piadina

Prato Principal de Carne: Fussili com Peito de Frango e Molho de Tomate

Sobremesa

Sala da Galeria

No final, alunos e professores convidados deram o seu veredito afim de avaliar a prestação destes futuros profissionais da Restauração

Alunos do 10ºR