No dia 21 de abril, quinta-feira, decorreu, na Quinta de Fora, o Dia R.
Este evento, organizado pelos Cursos de Restauração nas
variantes de Restaurante/ Bar e Cozinha / Pastelaria, pretende dar a conhecer
as novas tendências da Restauração e divulgar algum do trabalho realizado pelos
alunos dos dois cursos.
Abertura
Neurolinguística no Mundo do Trabalho (Edgar Moreira)
Puratos (Luís Fernandes)
Alimentação em Atletas de Alta Competição (Chef José Vinagre)
Degustação de Cerveja (PAP 3ºR)
Almoço (PAP 3ºR)
O Mundo do Gin
Sobras Requintadas (Cristina Ferreira)
Gin (PAP 3ºR)
Wintouch (Zélia Talina)
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