Os alunos do curso de Restauração - variante Cozinha/Pastelaria e Restauração - variante Restaurante/ Bar do 11º e 12º estiveram a colaborar com a equipa de cozinha e restaurante/bar do Vidago Palace Hotel nos passados dias 15,16 e 17 de Setembro num evento organizado para 500 pessoas e com o Chef de Cozinha Vítor de Matos.
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| Chegada dos alunos ao Vidago Palace |
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| Organização do Menu |
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| Preparação de canapés |
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| Mise-en-place de Restaurante |
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| Empratamento de entrada |
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| Sobremesas |
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| Equipa de cozinha nas linhas de montagem do prato principal |
No final, todos concordaram que foi uma optima experiência e se possível repetir!
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| Equipa da EPACSB com o Chef Vitor de Matos |
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